2020.05.18

ウィークリーNEWS・May.2020/vol.2

■ 常備食に!オートミールの販売をスタートします!

5月16日(土)からオンラインショップにて、オートミールの販売をスタートしています!

オンラインショップオートミール画像
オートミール

オートミールとオーツフラワーは、どちらもオーツ麦を加工したもので、
食物繊維やタンパク質、カルシウムなどの栄養がとても豊富!
コレステロールの低下や、便秘の改善などが期待できる食材です。

お家で過ごす時間が増え、料理をする機会が多くなった方のために
今回はオートミールを使ったレシピをご紹介します。

オートミールといえば、
聞いたことはあるけれど使ったことがないという方も
多いのではないでしょうか。
シンプルな調理方法で食べることができ、
アレンジも行いやすいオートミールは使い勝手がよく、
実はとても優れモノなのです。

まずは基本の食べ方をご紹介します。
オートミールは、水やミルクなどを使ってお粥のように
食べるのが一般的です。

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オートミールフリー素材
★オートミールの基本の食べ方
【材料】
・オートミール 50g
・水または牛乳(半量ずつを混ぜてもOK) 200ml
※オートミールと水または牛乳の分量は、およそ1:4です。
 お好みの歯ごたえで調整してください。

・メープルシロップやハチミツなどお好みのシロップ 適量
・バナナ、イチゴ、ブルーベリーなどのフルーツや、
 アーモンドやココナッツチアシードなど、トッピングしたいお好みのものを適量

【作り方】
?オートミールと水、または牛乳を鍋に入れ、火にかける。
 とろみが出るくらいまで加熱して、オートミールがお好みの柔らかさになるまで煮る。

??を鍋から器に移し、少し冷ましたら、シロップとお好みのトッピングを
 盛り付けてできあがり!(シナモンやきな粉などを加えるのもおすすめです)
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上記のレシピからがらりと気分を変えて、
オートミールを和風のだしを使って火にかけ、
ゴマや鮭フレーク、梅干しなどをトッピングして食べるのも美味しいです!
お米を使ったお粥に比べると調理時間が短く、手軽に食べることができます。

こちらのレシピもおすすめ!
材料を混ぜ、冷蔵庫で一晩置いておくだけで
翌朝にすぐ食べることができる”オーバーナイトオーツ”。
ひんやりと冷たくモチモチとした食感は
気温がぐんぐん上昇する今からの季節にぴったりです!

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オーバーナイトオーツ
★オーバーナイトオーツ
【材料】
・オートミール 50g
・ココナッツミルク (牛乳、アーモンドミルクなどでもOK) 160g
・ギリシャヨーグルト (無糖のプレーンヨーグルトでもOK) 90g
・メープルシロップ (はちみつなど、お好みのシロップでもOK) 大さじ2
・チアシード 大さじ1
・塩 ひとつまみ

・バナナ、イチゴ、ブルーベリーなどのフルーツや、
 アーモンドやココナッツなど、トッピングしたいお好みのものを適量 

【作り方】
?トッピング以外の材料をすべてタッパーやボウルなどの容器に入れ、
 よくかき混ぜたら冷蔵庫に入れて一晩置いておく。

?翌朝、器に移しお好みのフルーツなどをトッピングして
 できあがり。(メープルシロップやハチミツなどで甘さを調整してもOK)

オーバーナイトオーツはシナモンを少し加えたり、
ココアパウダーを混ぜてチョコレートチップをトッピングしてみるなど、
幅広くアレンジができます!
いろいろ試して、お気に入りの食べ方を見つけるのも楽しいですね。
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オートミールは今回ご紹介したレシピの他にも、
クッキーなどの焼き菓子に使用したり、
もちろんグラノーラを焼いて出来立てグラノーラを
ご家庭で楽しむこともできます!
オートミールを使って、いろいろなレシピにぜひチャレンジしてみてください。

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