2020.05.18
ウィークリーNEWS・May.2020/vol.2
■ 常備食に！オートミールの販売をスタートします！
５月１６日(土)からオンラインショップにて、オートミールの販売をスタートしています！
オートミールとオーツフラワーは、どちらもオーツ麦を加工したもので、
食物繊維やタンパク質、カルシウムなどの栄養がとても豊富！
コレステロールの低下や、便秘の改善などが期待できる食材です。
お家で過ごす時間が増え、料理をする機会が多くなった方のために
今回はオートミールを使ったレシピをご紹介します。
オートミールといえば、
聞いたことはあるけれど使ったことがないという方も
多いのではないでしょうか。
シンプルな調理方法で食べることができ、
アレンジも行いやすいオートミールは使い勝手がよく、
実はとても優れモノなのです。
まずは基本の食べ方をご紹介します。
オートミールは、水やミルクなどを使ってお粥のように
食べるのが一般的です。
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★オートミールの基本の食べ方
【材料】
・オートミール ５０ｇ
・水または牛乳(半量ずつを混ぜてもOK) ２００ml
※オートミールと水または牛乳の分量は、およそ１：４です。
お好みの歯ごたえで調整してください。
・メープルシロップやハチミツなどお好みのシロップ 適量
・バナナ、イチゴ、ブルーベリーなどのフルーツや、
アーモンドやココナッツチアシードなど、トッピングしたいお好みのものを適量
【作り方】
?オートミールと水、または牛乳を鍋に入れ、火にかける。
とろみが出るくらいまで加熱して、オートミールがお好みの柔らかさになるまで煮る。
??を鍋から器に移し、少し冷ましたら、シロップとお好みのトッピングを
盛り付けてできあがり！(シナモンやきな粉などを加えるのもおすすめです)
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上記のレシピからがらりと気分を変えて、
オートミールを和風のだしを使って火にかけ、
ゴマや鮭フレーク、梅干しなどをトッピングして食べるのも美味しいです！
お米を使ったお粥に比べると調理時間が短く、手軽に食べることができます。
こちらのレシピもおすすめ！
材料を混ぜ、冷蔵庫で一晩置いておくだけで
翌朝にすぐ食べることができる”オーバーナイトオーツ”。
ひんやりと冷たくモチモチとした食感は
気温がぐんぐん上昇する今からの季節にぴったりです！
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★オーバーナイトオーツ
【材料】
・オートミール ５０g
・ココナッツミルク (牛乳、アーモンドミルクなどでもOK) １６０ｇ
・ギリシャヨーグルト (無糖のプレーンヨーグルトでもOK) ９０ｇ
・メープルシロップ (はちみつなど、お好みのシロップでもOK) 大さじ２
・チアシード 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・バナナ、イチゴ、ブルーベリーなどのフルーツや、
アーモンドやココナッツなど、トッピングしたいお好みのものを適量
【作り方】
?トッピング以外の材料をすべてタッパーやボウルなどの容器に入れ、
よくかき混ぜたら冷蔵庫に入れて一晩置いておく。
?翌朝、器に移しお好みのフルーツなどをトッピングして
できあがり。(メープルシロップやハチミツなどで甘さを調整してもOK)
オーバーナイトオーツはシナモンを少し加えたり、
ココアパウダーを混ぜてチョコレートチップをトッピングしてみるなど、
幅広くアレンジができます！
いろいろ試して、お気に入りの食べ方を見つけるのも楽しいですね。
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オートミールは今回ご紹介したレシピの他にも、
クッキーなどの焼き菓子に使用したり、
もちろんグラノーラを焼いて出来立てグラノーラを
ご家庭で楽しむこともできます！
オートミールを使って、いろいろなレシピにぜひチャレンジしてみてください。